Origine: Ventoux –

Millésime : 2022

Cépages : 100 % Grenache

Au pied du Mont Ventoux, au Sud-Est de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Ventoux. Depuis trois générations, la famille Chaudière y produit avec passion des vins à la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel.

Le style Pesquié, élégant et frais, puise sa force dans le terroir d’altitude unique du Ventoux et la passion sincère de ses vignerons.
Des cuvées en rouge, blanc et rosé adaptées à tous les moments de dégustation : des vins « plaisir » frais et digestes, des vins plus complexes et concentrés et, pour les grandes occasions, les cuvées parcellaires issues des meilleurs terroirs.

DEGUSTATION

Robe carminée à reflets violets, cette cuvée affirme une forte personnalité par sa palette aromatique de fruits noirs , Griotte, prune et de réglisse. La texture est gourmande et serrée, d’une harmonie réussie. La belle fraîcheur exprime pleinement les caractéristiques du terroir. S

ACCORD MET ET VIN

Par l’intensité de ses arômes, ce grenache révélera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.

Origine: Ventoux –

Millésime : 2022

Cépages : 80 % Roussanne, 20 % Clairette

Au pied du Mont Ventoux, au Sud-Est de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Ventoux. Depuis trois générations, la famille Chaudière y produit avec passion des vins à la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel.

Le style Pesquié, élégant et frais, puise sa force dans le terroir d’altitude unique du Ventoux et la passion sincère de ses vignerons.
Des cuvées en rouge, blanc et rosé adaptées à tous les moments de dégustation : des vins « plaisir » frais et digestes, des vins plus complexes et concentrés et, pour les grandes occasions, les cuvées parcellaires issues des meilleurs terroirs.

SOL
Vignobles de graves argilo-calcaire situés sur un coteau exposé à
l’ouest à une altitude de 300 mètres environ. Parcelles travaillées
selon les principes de la biodynamie depuis 2015.

DEGUSTATION
Robe : or blanc aux reflets brillants
Nez : complexe où se mêlent fleurs blanches, fruits exotiques et épices (safran).
Bouche : très bel équilibre entre la fraîcheur, la tension du vin et une
belle rondeur ; intensité aromatique une certaine salinité et finesse
en bouche.
ACCORDS METS & VINS
Très beau mariage avec un risotto à la truffe et le poisson tel que la
sole. Accord idéal aussi avec un Poulet mariné au citron confit ou un
chèvre sec à l’huile d’olive.

Millésime : 2020

Vigneron: David Risoul et Emmanuel Gagnepain

Appellation : côte du Rhône

Couleur : Rouge

Localisation : Rhône sud (région de Rasteau)

Production: 5200 bouteilles

Cépages : Grenache/Syrah

Température de service : 16 à 18°C

Bouche : Ce vin, rond et fruité , de structure harmonieuse (Cassis, épices et réglisse) possède une belle en bouche … de quoi vous hypnotiser l’esprit!!
Accords : Viandes & plats en sauce de caractères, gibiers

Signification de madéo en breton (origine bretonne) : « Allons-y tout va bien ! »

Région: Laudun – Rhône sud – Domaine de 2.3 Hectares

Cépage: 100% Grenache

Elevage: 12 mois en cuve inox

Dégustation: 

Ce « grenache » est absolument remarquable !

Bouche fraîche, croquante  et généreuse autour d’arômes de fruits rouges (compotée de fraises) d’épices et de réglisse

A apprécier autour d »une viande rouge saignante ou d’une terrine de gibier

Gros coup de cœur !!

Origine: Ventoux –

Millésime : 2023

Cépages : 100% Chardonnay

Au pied du Mont Ventoux, au Sud-Est de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Ventoux. Depuis trois générations, la famille Chaudière y produit avec passion des vins à la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel.

Le style Pesquié, élégant et frais, puise sa force dans le terroir d’altitude unique du Ventoux et la passion sincère de ses vignerons.
Des cuvées en rouge, blanc et rosé adaptées à tous les moments de dégustation : des vins « plaisir » frais et digestes, des vins plus complexes et concentrés et, pour les grandes occasions, les cuvées parcellaires issues des meilleurs terroirs.

DEGUSTATION
Robe : limpide et d’un rubis profond.
Nez : très aromatique de fleurs blanches (notamment d’aubépines)
soutenu par une bonne minéralité.
Bouche : bel équilibre et belle fraîcheur avec des arômes
d’agrumes, de fleurs blanches et bonne minéralité.
ACCORDS METS & VINS
En apéritif, sur des poissons grillés, des viandes blanches rôties ou
en sauce. Fromages à pâte cuite (Morbier, Comté…), chèvre sec.
En dessert avec une tarte ou une salade de fruits exotiques.
Servir frais : 10°C

Millésime : 2022

Vigneron :  Sylvain Badel « Si le vin… »

Appellation : Saint Joseph
Cépages : 100% Syrah

Température de service : 17/18°

Temps de garde : 8/10 ans

Dégustation:

Nez : Intense, net sur des arômes de fruits rouges et noirs frais relevés par des notes plus épicées

Bouche : Belle fraîcheur en attaque, la bouche est souple et élégante, les tanins sont fins, belle longueur sur le fruit frais

Acords: Servir sur une viande rouge ou un plat épicé