sud ouest - Vin à Annecy (74), dégustations https://www.vins-traiteur-annecy.fr/categorie-produit/boutique-en-ligne/les-regions-des-vins/sud-ouest/ Cave à vin et traiteur à Annecy, soirées de dégustation de Vins de France et du Monde Wed, 31 Dec 2025 17:02:46 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/wp-content/uploads/2014/04/cropped-Logo-favicon-32x32.jpg sud ouest - Vin à Annecy (74), dégustations https://www.vins-traiteur-annecy.fr/categorie-produit/boutique-en-ligne/les-regions-des-vins/sud-ouest/ 32 32 Clos d’Audhuy – Les Polissons 2023 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-daudhuy-les-polissons-2023/ https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-daudhuy-les-polissons-2023/#respond Sat, 04 Mar 2023 12:00:48 +0000 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/?post_type=product&p=14628 Clos d'Audhuy "les polissons" Millésime : 2021 Vigneron: Benoit AYMARD Appellation : Cahors Couleur : Rouge Localisation : Sud-Ouest Production: 3500 bouteilles Cépages : 100% Malbec Vendange et vinification Macération et vinification courte et à basse température. Extraction par pigeages et remontages. Elevage court en cuve inox avec plusieurs soutirages. Mise en bouteille précoce afin de garder la fraicheur et le fruité du vin Température de service : 16 à 18°C Bouche : vin croquant et rond, de structure harmonieuse (Cassis et épices) et floral (violette) Accords : Charcuteries, plats épicés viandes rouge]]> Clos d’Audhuy « les polissons »

Millésime : 2021

Vigneron: Benoit AYMARD

Appellation : Cahors

Couleur : Rouge

Localisation : Sud-Ouest

Production: 3500 bouteilles

Cépages : 100% Malbec

Vendange et vinification
Macération et
vinification courte et à basse température. Extraction par
pigeages et remontages. Elevage court en cuve inox avec
plusieurs soutirages. Mise en bouteille précoce afin de garder
la fraicheur et le fruité du vin

Température de service : 16 à 18°C

Bouche : vin croquant et rond, de structure harmonieuse (Cassis et épices) et floral (violette)

Accords : Charcuteries, plats épicés viandes rouge

]]> https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-daudhuy-les-polissons-2023/feed/ 0 Clos d’Audhuy – Cahors 2021 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-d-audhuy-cahors-2021/ https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-d-audhuy-cahors-2021/#respond Tue, 15 Feb 2022 16:26:00 +0000 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/?post_type=product&p=13600 Clos d'Audhuy Millésime : 2020 Vigneron: Benoit AYMARD Appellation : Cahors Couleur : Rouge Localisation : Sud-Ouest Production: 3500 bouteilles Cépages : 100% Malbec Vendange et vinification Vendange à la main en petites cagettes Vinifications dans des petites cuves inox thermorégulées Elevage pendant 20 mois en barriques de 400L afin de garder le fruité et la fraîcheur des vins. Température de service : 16 à 18°C Bouche : vin croquant et rond, de structure harmonieuse (Cassis et épices) et veloutée. d’une longueur très intéressante... Accords : Viandes & plats en sauce de caractères, gibiers ou canard]]> Clos d’Audhuy

Millésime : 2020

Vigneron: Benoit AYMARD

Appellation : Cahors

Couleur : Rouge

Localisation : Sud-Ouest

Production: 3500 bouteilles

Cépages : 100% Malbec

Vendange et vinification
Vendange à la main en petites cagettes
Vinifications dans des petites cuves inox thermorégulées
Elevage pendant 20 mois en barriques de 400L afin
de garder le fruité et la fraîcheur des vins.
Température de service : 16 à 18°C

Bouche : vin croquant et rond, de structure harmonieuse (Cassis et épices) et veloutée. d’une longueur très intéressante…

Accords : Viandes & plats en sauce de caractères, gibiers ou canard

]]> https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/clos-d-audhuy-cahors-2021/feed/ 0