Vigneron: Vignobles Barons de Rothschild
Siégeant sur le plus haut plateau du Médoc, Château LA CARDONNE, anciennement propriété du Château Lafite-Rothschild, produit toujours l’un des meilleurs Crus Bourgeois.

Appellation : Médoc AOC – Cru Grand Bourgeois

Localisation : Médoc – Bordeaux

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Malbec

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Clos des demoiselles

Appellation : Listrac-Médoc AOC

Localisation : Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon / Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Le Beyan

Appellation : haut-Médoc AOC –

Localisation : Haut-Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Lamarque

Appellation : haut-Médoc AOC – Cru Bourgeois

Localisation : Haut-Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1986 est un millésime de garde exceptionnelle (noté 18/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Citran

Appellation : haut-Médoc AOC – Cru Bourgeois

Localisation : Haut-Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Peyrabon

Appellation : haut-Médoc AOC – Cru Bourgeois

Localisation :  Haut-Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

2000 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château La Mothe

Appellation : Médoc AOC –

Localisation : Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon/Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime exceptionnel (noté 18/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Bonneau

Appellation : haut-Médoc AOC – Cru Bourgeois

Localisation : Listrac Haut-Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Vigneron: Château Fourcas Dupré

Appellation : Listrac-Médoc AOC –

Localisation : Listrac Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1983 est un millésime de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées

Millésime : 2011
Vigneron: Château Bouscaut

Localisation : Pessac Léognan – Graves

Classement: Grand Cru Classé

Cépages : merlot, cabernet Sauvignon, malbec et petit verdot

Présentation:

Château Bouscaut rouge, Cru Classé de Graves, se compose des merlot, cabernet Sauvignon, malbec et petit verdot. La vinification classique, menée en cuves inox et béton de petit volume, précède un vieillissement de 12 mois en barriques de chênes .

Dégustation:
Juteux, noir, intense, entre cassis, groseille et épices douces, la masse tannique est fine et longue, le fruit intact et la finale veloutée

Accords : Viandes rouges, Gibiers

Millésime : 2016

Vigneron: Château Queyron Pindefleur

Localisation : St Emilion

Classement: St Emilion grand cru

Cépages : 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Accords : Viandes rouges, Gibiers

Le Domaine:

Le Château Queyron Pindefleurs se situe dans l’appellation de Saint-Emilion à Bordeaux. Il appartient à la famille Fillon depuis sa création en 1937. Depuis 2010, c’est Chantal Watts et son mari, Peter, qui gèrent les 14 hectares de vignes. Le vignoble est cultivé sur un terroir argilo-calcaire et sols graveleux profonds et silicieux.

Dégustation:
Belle robe pourpre. Le nez révèlent des notes de pain grillé et de noix de muscade. La bouche est ronde et ample. Les tanins puissants sont veloutés. La finale est riche et longue terminant toute en longueur sur des notes épicées et de sous-bois.

Distinction

97/100 Décanter et Best in Show

Vigneron: Château Fourcas Dupré

Appellation : Listrac-Médoc AOC – Cru Bourgeois Supérieur

Localisation : Listrac Médoc – Bordeaux

Cépages : Cabernet Sauvignon- Merlot

Température de service : 15 à 18°C

Conseil :

Ne pas Carafer – ouvrir la bouteille au dernier moment après l’avoir préalablement positionnée 2 heures à la verticale à température ambiante

1975 est un millésime exceptionnel et de garde(noté 17/20 sur la RVF) et les vins du médoc peuvent encore nous étonner 40 ans après…

Arômes de fruits mûrs et de sous bois, bouche veloutée et gourmande sur des notes de tabac blond, fruits mûrs et vieux cuir

Accords : viandes en sauces ou grillées