Origine: Ventoux –

Millésime : 2022

Cépages : 100 % Grenache

Au pied du Mont Ventoux, au Sud-Est de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Ventoux. Depuis trois générations, la famille Chaudière y produit avec passion des vins à la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel.

Le style Pesquié, élégant et frais, puise sa force dans le terroir d’altitude unique du Ventoux et la passion sincère de ses vignerons.
Des cuvées en rouge, blanc et rosé adaptées à tous les moments de dégustation : des vins « plaisir » frais et digestes, des vins plus complexes et concentrés et, pour les grandes occasions, les cuvées parcellaires issues des meilleurs terroirs.

DEGUSTATION

Robe carminée à reflets violets, cette cuvée affirme une forte personnalité par sa palette aromatique de fruits noirs , Griotte, prune et de réglisse. La texture est gourmande et serrée, d’une harmonie réussie. La belle fraîcheur exprime pleinement les caractéristiques du terroir. S

ACCORD MET ET VIN

Par l’intensité de ses arômes, ce grenache révélera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.

Vigneron : Vellas

Appellation : Pic St Loup

Cépages : Syrah majoritaire- grenache Élevage en barriques de chêne français .

Température de service : 17 à 8 °C

Temps de garde : 8 ans et plus

Dégustation:

Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une très belle persistance, toujours sur des notes de café,de cuir et de cacao. Vraiment redoutable !!

A servir sur des viandes de caractère (agneau, viande taurine, plats épicés) et sur le chocolat

Millésime : 2023 Vigneron : Philippe Chesnelong Appellation : Vin de Pays d’Oc Localisation : Valros à 6 kms à l‘Ouest de Pézenas qui fût la capitale du Languedoc Cépages : 50% syrah, 40% grenache et 10% cabernet sauvignon. Température de service : 16 à 18°C Temps de garde : 8 ans et plus Délai de livraison: dispo fin février début Mars