afrique du sud - Vin à Annecy (74), dégustations https://www.vins-traiteur-annecy.fr/cave-vin-degustations/boutique/mot_cle_produit/afrique-du-sud/ Cave à vin et traiteur à Annecy, soirées de dégustation de Vins de France et du Monde Wed, 31 Dec 2025 17:04:09 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/wp-content/uploads/2014/04/cropped-Logo-favicon-32x32.jpg afrique du sud - Vin à Annecy (74), dégustations https://www.vins-traiteur-annecy.fr/cave-vin-degustations/boutique/mot_cle_produit/afrique-du-sud/ 32 32 Mooiplaas Bean Pinotage 2021 – Afrique du sud https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/mooiplaas-bean-pinotage-2021-afrique-du-sud/ https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/mooiplaas-bean-pinotage-2021-afrique-du-sud/#respond Fri, 25 Mar 2022 10:19:45 +0000 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/?post_type=product&p=13820 Région : Stellenbosh
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Pinotage
Disponible en : 75 cl
<100% cépage Pinotage (croisement de cinsault et pinot noir). Sélection parcellaire. Vendanges manuelles fin février. 25 hl/ha. Fermentation alcoolique en cuve inox à 20-25 °C avec remontage toutes les deux heures. Élevage en barriques de chêne français durant 6 mois. Accompagnements : Accompagnera un Bredies (ragoût d'agneau). "Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café."

]]> https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/mooiplaas-bean-pinotage-2021-afrique-du-sud/feed/ 0 Mooiplaas Bush Vines Chenin blanc 2019 Afrique du Sud https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/mooiplaas-bush-vines-chenin-blanc-2019/ https://www.vins-traiteur-annecy.fr/produit/mooiplaas-bush-vines-chenin-blanc-2019/#respond Fri, 25 Mar 2022 08:21:37 +0000 https://www.vins-traiteur-annecy.fr/?post_type=product&p=13804 Région : Stellenbosh
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Chenin
Disponible en : 75 cl
Bush vines signifie vigne sauvage : il s’agit de vignes plantées en gobelet. Les vendanges commencent à la mi-février avant le lever du soleil afin de conserver le maximum de fraîcheur et d’acidité. Les levures utilisées sont naturelles, la filtration est légère et l’élevage en petits fûts de chêne.

Accompagnements : Gaspacho, fruits de mer, pizza végétarienne, salade provençale.

« Le Mooiplaas Bush Vines appelle à la gourmandise avec des notes de miel, de pêches et d’abricot. Un vin riche et frais grâce à une jolie acidité. Un palais bien équilibré avec une belle structure qui permet à ce vin d’avoir une vraie personnalité. »

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