blanc - Vin à Annecy (74), dégustations

Domaine Pesquié – Paradou grenache 2022

bertrand Wehrlin — Fri, 22 Nov 2024 15:24:15 +0000

Origine: Ventoux –

Millésime : 2022

Cépages : 100 % Grenache

Au pied du Mont Ventoux, au Sud-Est de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Ventoux. Depuis trois générations, la famille Chaudière y produit avec passion des vins à la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel.

Le style Pesquié, élégant et frais, puise sa force dans le terroir d’altitude unique du Ventoux et la passion sincère de ses vignerons.
Des cuvées en rouge, blanc et rosé adaptées à tous les moments de dégustation : des vins « plaisir » frais et digestes, des vins plus complexes et concentrés et, pour les grandes occasions, les cuvées parcellaires issues des meilleurs terroirs.

DEGUSTATION

Robe carminée à reflets violets, cette cuvée affirme une forte personnalité par sa palette aromatique de fruits noirs , Griotte, prune et de réglisse. La texture est gourmande et serrée, d’une harmonie réussie. La belle fraîcheur exprime pleinement les caractéristiques du terroir. S

ACCORD MET ET VIN

Par l’intensité de ses arômes, ce grenache révélera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.

Pounamu Sauvignon 2024- Nouvelle-Zélande

bertrand Wehrlin — Fri, 25 Mar 2022 08:57:39 +0000

Pounamu Sauvignon 2022 – Nouvelle-Zélande

Région : Marlborough
Appellation : Marlborough
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Sauvignon
Disponible en : 75 cl

90/100 Parker. 92/100 Wine Spectator. 90/100 Decanter.
Les raisins sont vendangés manuellement le matin afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation. Le but étant de conserver la vivacité du vin. La fermentation se fait en cuves inox à l’aide de levures naturelles. Elevage en cuves inox durant 6 mois.

Accompagnements : Carpaccio de coquilles Saint Jacques, bar grillé, salade d’avocat.

Le Pounamu Sauvignon blanc est jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, se sont les fruits à noyaux, les agrumes, la pêche et la goyave qui nous interpellent. En bouche, belle vivacité, superbe complexité aromatique et une grande minéralité. sublime !!

Crillon des Vosges – blanc moelleux de rhubarbe

bertrand Wehrlin — Fri, 09 May 2014 05:30:06 +0000

Dégustation : Arômes de fruit vert et de rhubarbe. La bouche est ample, à la fois puissante et élégante, riche en arômes, le nez intense Enorme coup de coeur !!! Un produit fabuleux à faire découvrir à vos proches... Accords mets & vins : Remarquable sur un foie gras, il est réjouissant sur un feuilleté au Roquefort, une tarte aux pommes. [su_lightbox type="image" src="http://entremetsetvins.fr/wp-content/uploads/2014/05/TarifsColissimo.png"][su_button] Cliquez ici pour voir nos tarifs de livraison [/su_button][/su_lightbox]

Domaine des Orchis « Quintessence d’Altesse »2023

bertrand Wehrlin — Wed, 07 May 2014 11:11:06 +0000

Millésime : 2023 Vigneron: Domaine des Orchis Appellation : AOC vin de Savoie Localisation: Vignes à Desingy Chais à Poisy Cépages : 100% Altesse Température de service : entre 10 °Cet 12 °C Temps de garde : 6 à 7 ans Dégustation : Robe à la teinte soutenue, senteurs fraîches, miel, tilleul, attaque vive, fraiche et minérale (silice), finale toastée. Accords mets & vins : Poissons en sauces, volailles fermières. Une altesse biodynamique de toute beauté ! Complexité, finesse, équilibre... tout y est ! ne manque plus que le filet de féra... [su_lightbox type="image" src="http://entremetsetvins.fr/wp-content/uploads/2014/05/TarifsColissimo.png"][su_button] Cliquez ici pour voir nos tarifs de livraison [/su_button][/su_lightbox]

Jérémie Mourat « OVNI » Blanc 2024

bertrand Wehrlin — Wed, 07 May 2014 10:05:03 +0000

Jérémie Mourat "OVNI" Blanc 2020

Dégustation : Robe or pâle aux reflets verts. Nez exubérant sur les fruits exotiques, les agrumes et le tilleul. La bouche, complète, marie perlant, sucrosité et fraîcheur. Accords mets & vins : Apéritif, poissons en sauce, salades exotiques. [su_lightbox type="image" src="http://entremetsetvins.fr/wp-content/uploads/2014/05/TarifsColissimo.png"][su_button] Cliquez ici pour voir nos tarifs de livraison [/su_button][/su_lightbox]