Dégustation : Arômes de miel, abricot sec, se mêlent la force de la vanille et le grillé apporté par le fût. La bouche est ample, à la fois puissante et élégante, riche en arômes, le nez intense.

Accords mets & vins : Remarquable sur un foie gras, il est réjouissant sur un feuilleté au Roquefort, une tarte aux pommes.